Capacitação orienta feirantes sobre boas práticas na manipulação de hortifruti e alimentos processados
Curso gratuito aborda normas sanitárias essenciais para comercialização desses produtos
A Prefeitura de Limeira, por meio da Secretaria de Saúde, realiza no dia 27 de abril, às 14h, a capacitação “Boas Práticas na Manipulação de Gêneros Alimentícios para Feirantes”. A atividade será na Biblioteca Municipal, no Parque Cidade, e é direcionada a feirantes que comercializam alimentos nas feiras livres do município, incluindo produtos como verduras, legumes, peixes, pastéis, lanches, queijos, pães e bolos.
Organizado pela Vigilância Sanitária em parceria com a Secretaria de Agronegócios e Áreas Rurais, o curso tem como objetivo orientar os participantes sobre a importância da adoção de práticas adequadas na manipulação de alimentos, desde o preparo e armazenamento até a exposição e entrega ao consumo, garantindo mais segurança à população.
A capacitação será ministrada por Graziela Aparecida Barbieri Del’Alamo, tecnóloga em Saneamento pela FT-Unicamp e especialista em Direito Sanitário e Saúde Ambiental. Durante o encontro, serão abordadas normas como a Resolução SS-142/1993, a Portaria CVS nº 05/13 e a Resolução RDC nº 216/04, que tratam das atividades de comércio ambulante de alimentos.
O evento é gratuito, com inscrições e emissão de certificados realizadas pela Secretaria de Agronegócios e Áreas Rurais. O curso terá duração de duas horas, com término previsto para as 16h. Mais informações e inscrições pelo telefone 3451-7309.
Endereço:
A Biblioteca Municipal Prof. João de Sousa Ferraz fica no Parque Cidade, entrada pela Rua Dr. José Botelho Veloso, na Vila São João.
